三年一科的東港迎王平安祭典，已列為國家級民俗活動，同時也是許多遊客與返鄉遊子們最期待的盛事，過程中除了傳統科儀陣頭引人入勝，路旁各宮廟貼心為轎班及香客準備的「飯湯」，更是宛如食物「軍備競賽」，展現東港地區海鮮首府的霸氣，縣長潘孟安更貼出一張狂到不行的「紅蟳飯湯」，令全台網友羨慕到不行。

東港地區的「飯湯」是知名地方小吃，一般都是放進筍子、蚵仔、魚丸、魚板、蝦子加上炒好的新鮮鮪魚、櫻花蝦、芹菜等，但遇到迎王時，各宮廟都會有許多熱心信徒或企業，贊助大量豪華新鮮食材，這些慰勞工作人員的飯湯，在各宮廟婦女、廚師巧手烹煮下，從高級花枝、螃蟹、龍蝦都有機會出現，也成為參與信徒們的難忘回憶。

屏縣長潘孟安說，屏東人就是這麼霸氣，三年一次的迎王平安祭典，就是東港、南州、琉球的過年，家家戶戶都期待這一刻到來，準備最澎湃的海味飯湯，款待辛苦的轎班人員或是遠道而來的親友，展現最在地的米其林料理。

「其實也要工作人員才好意思吃啦！」當地居民許先生笑說，縣長的好意「炫耀文」會讓人誤會啦，因為「豪華飯湯」的食材都是信徒慰勞轎班的，都是廟宇志工才會吃的到，一般遊客在路旁購買的飯湯，卻很難有那個高級的食材，但濃醇鮮香湯頭仍一樣美味。

為期8天7夜的東港迎王，29日將舉行王船法會、各角頭轎班參拜敬王，10月30日遷王船遶境東港鎮內，10月31日凌晨二點在鎮海公園恭送王爺燒王船。

潘孟安這碗東港迎王霸氣「飯湯」吸引討論。（擷取自潘孟安臉書）

東港迎王的「飯湯」是特色。

東港迎王霸氣「飯湯」食材豐富。

東港迎王時各廟宇「飯湯」，都有神祕食材。